スポンサーサイト

--/--/-- (--)  カテゴリー/スポンサー広告

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

週末あったかごはん~プチフランセ~ 3/10

2012/03/12 (月)  カテゴリー/ゆとり

今日はお料理教室の日

朝から冷たい雨
完全防備で出発






IMG_3475.jpg
今月のテーマは週末あったかご飯~プチフランセ~





IMG_3508.jpg
先ずは看板ワンコのくろみつ君にご挨拶





IMG_3515.jpg
かわいい肉球





IMG_3453.jpg
カシスリキュール
本日のデザートの名脇役!




IMG_3494.jpg
こちらのたっぷりのラズベリーのピューレと
生クリームを合わせた中にはカシスリキュールが。。
芳醇な香りが漂います






IMG_3534.jpg
魅惑のリエット
シェ・ジェニーの店主でありフレンチの巨匠とも言われる、
春田光治さん直伝のレシピを参考に。。





summerSavory.jpg
このリエットにはSummer Savoryは欠かせないそうです





IMG_3563_20120312131803.jpg
こちらも非売品の春田光治さんの自家製ベーコン
本日だけ特別に出してくださいました






IMG_3573.jpg
マグロと玉ねぎの甘酢マリネ トマトの香り





IMG_3595_20120312131803.jpg
ポークフィレの粒コショウ焼き・マスタードソースポテトと茸のソテー添え





IMG_3610.jpg
そして、フランボワーズのババロア
鮮やかなラズベリー色でテンションUp!


今日はほ~んとに、白ワインが欲しくなるメニューのラインナップ
絶品のリエット&フランボワーズのババロア。。


早速つくってみよっと~


ごちそうさまでした~~






この記事へのコメント

コメントを書く

 
管理人にのみ表示
 

この記事へのトラックバック

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。