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おフランスの香り 6/23

2011/06/23 (木)  カテゴリー/グルメ

久しぶりのお料理教室




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今月のテーマは『おフランスの香り』






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くろみつ君、先日はおじゃましました~。
ママお手製のトールペイントのミニテーブルがお気に入りの場所なのね






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今日はルルちゃんママと一緒にルルちゃんも参加






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くろみつ君ママにくっついておねだり。。
ムサシー、ジャマしたらダメだよ






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本日のお肉のソースに使うマデラ酒。どんなお味になるのか楽しみ






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ギリシャ産のタプナード
興味深々






さて、本日のお料理は。。。






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南仏風ガーリッククルトン






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鯛とパパイアの冷製 丸いピンクは薔薇の実






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にんじんのオレンジマリネサラダ







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牛肉の山林風マディラ酒ソース
写し忘れましたがカシスマスタードの相性がなんとも。。






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タルト・デ・おから







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今日はめずらしいお酒や調味料などなど。。
まだまだ知らない食材があるんだなぁ


お料理って面白い
また近いうちお家でも作ってみよう。

我が家にもおフランスの香りがするかしら













この記事へのコメント

こんにちは

先ほどはコメントありがとうございました

すごく本格的なお料理ですね
使っている食材が見たことも聞いたこともないようなお洒落なものばかり
素敵ですv-237

色々と参考にさせていただきたいです
またお邪魔しますね

とも | URL | 2011/06/24 (金) 16:54 [編集]

ともさん

ご近所のワンコ友達のお料理教室です。
料理って自分だけだとマンネリ化してしまうのですが

こうしてたまに行くと違ったメニューが増えて助かります。

同じようにお洒落には行きませんが。。e-263

ムサシママ | URL | 2011/06/25 (土) 08:26

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