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チーズ解体Show 12/7

2008/12/08 (月)  カテゴリー/家ごはん

冷蔵庫のチルドルームの奥に眠っていたペコリーノチーズ。
確かイタリアのフィレンツェの市場で購入したもの。
賞味期限が少々、(いや、かなり) 過ぎていたかな

cheese.jpg
勇気を出して...
真空パックされた袋にはさみをいれ空けてみよう


cheese3.jpg
チーズ自体の元々ついていたカビの部分を厚めに切り落とした。
破片をちょっとつまみ食い。。
ん!んまい!!


cheese2.jpg
食べやすい大きさにカット。

今夜のメインはチキンのトマトソース煮込み。
このペコリーノチーズも白ワインに添えていただきました。


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